Энергия про запас откладывается в жировых клетках. В жире нашего тела с весом примерно в 70 килограммов одновременно содержится количество энергии в 100 раз больше, чем может съесть человек за сутки.
Зачем людям жир?
Жировая ткань, которой обычно в теле около 1/5 от общего веса тела у мужчины и 1/4 веса женщины – это очень активная ткань организма, в которой постоянно происходят обменные процессы, такие как реакция расщепления жира с образованием энергии и запасания излишков.
В случае хронического превышения потребляемых калорий над энергетическими затратами тела, в нем скапливаются дополнительные объемы жиров, что постепенно формирует патологическое ожирение.
Учеными вычислено, что достаточно превысить рацион на 100 ккал ежедневно, что равно калорийности трех грецких орешков, чтобы в конце года стать обладателем лишних 4 килограммов.
Определение ожирения
Ожирение - это не возрастная особенность или тип конституции человека. Его нельзя воспринимать исключительно как результат постоянного переедания булочек и тортов, либо признак богатырского здоровья (многие думают, раз полный, значит, здоровый).
Ожирение является патологическим накоплением жиров в организме. Ожирение представляет собой болезнь, вызванную нарушением взаимодействий между гипофизом и жировой тканью, при котором мозг изменяет свое понятие о нормальной массе тела. Именно из-за таких нарушений трансформируется пищевое поведение полнеющего человека, его психологические особенности и тенденции выбирать определенный образ жизни.
Виды ожирения
Выделяют два вида ожирения – первичное, или пищевое, и вторичное, возникающее как симптом различных эндокринных и обменных болезней. Главная отличительная особенность у первичного ожирения - это так называемая лептиновая недостаточность, нехватка особого вещества, помогающего мозгу адекватно оценивать вес тела.
Как ставят диагноз?
Способов определения избыточной массы тела много – не все из них точны, ранее медики ориентировались на весо-ростовое соотношение или формулу Р. Брока (идеальным считали вес, если он совпадал с коэффициентом, получаемым вычитанием от роста 100 единиц).
Кроме того, производили обмеры толщины складок жира или окружностей тела (например, меряют талию и бёдра). Это не показывает объективной картины, так как тип телосложения у всех разный. Сегодня врачи пользуются таблицами, проводящими поправку на типы телосложения, а наиболее ценную информации дает ИМТ (соотношение веса в килограммах к площади кожного покрова в квадратных метрах).
Патологией считается превышение веса тела от идеального по Броку на 1/5 для джентльменов и на четверть для дам. Врачи считают, что из-за избытка веса происходит существенное увеличение болезней и резкий скачок смертности. Если масса тела выше нормы на 50% у мужчины, и 2/3 у женщины, развивается тяжелая стадия ожирения.
Данные статистики
Ожирение распространено широко, причем его распространение зависит от уровня экономики. На планете 1,5 миллиарда людей имеют избыточный вес разной степени, и треть из них страдают выраженным ожирением. В среднем, у экономически развитых держав, около трети взрослого населении и пожилых людей страдают от избытка веса.
Общепризнанным лидером по ожирению является США, там ежегодно от чрезмерного веса гибнет 400 тыс. человек. В России таких пациентов после тридцати становится практически 35%, а к пятидесяти достигает 75%. Кроме того, до 10% детей слишком раскормленны и имеют вполне реальные шансы пополнить ряды людей, страдающих этим недугом.
Тучность как болезнь не сводится к причинению косметических, психологических и даже физических неудобств. Ожирение является признанным фактором риска в формировании атеросклероза с осложнениями, гипертонии или варикоза, и тромбофлебита, камней в желчном пузыре, артрита, остеохондрозов, плоскостопия и приступов подагры. И это далеко не весь букет болезней.
